Armagnac Croix De Salles 70Cl.

Un auténtico Bas-Armagnac francés de Dartigalongue, elegante, floral y afrutado

Croix de Salles 70cl es una referencia histórica de la casa Dartigalongue, una de las grandes familias elaboradoras de Armagnac. Su nombre procede de la finca de Salles d’Armagnac, adquirida por Joseph Dartigalongue en 1870, donde estableció un viñedo y una destilería de Armagnac.

Este Armagnac pertenece a la denominación Bas-Armagnac AOC y se caracteriza por un estilo relativamente joven, directo y aromático, con predominio de las notas florales y de fruta blanca.

Datos del producto

Tipo: Armagnac / Bas-Armagnac

Marca: Croix de Salles

Productor: Dartigalongue

País: Francia

Denominación: Appellation Bas Armagnac Contrôlée

Graduación alcohólica: 40% Vol.

Formato: 70 cl

Variedades: Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche

Crianza: Mínimo 2 años

Barrica: Roble francés

Suelo: Arenoso

Viñedo: 30 hectáreas

Notas de cata

A la vista presenta un atractivo color oro pajizo, limpio y brillante, con delicados reflejos dorados.

En nariz ofrece un perfil agradablemente floral, acompañado de aromas de fruta blanca madura, ciruela y ligeros matices de crianza.

En boca es franco, redondo y equilibrado, con una presencia alcohólica bien integrada y un carácter afrutado que se combina progresivamente con las notas aportadas por la madera.

Notas de cata técnicas

Fase Visual: Oro pajizo brillante, limpio, con reflejos dorados.

Fase Olfativa: Flores, fruta blanca madura y delicadas notas de crianza.

Fase Gustativa: Redondo, equilibrado y suave, con recuerdos de fruta madura y ligeros matices especiados.

Final: Agradable, floral y ligeramente especiado.

Elaboración

Para elaborar Croix de Salles se utilizan vinos blancos procedentes de las variedades autorizadas Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche. Estos vinos se elaboran siguiendo el método tradicional y posteriormente se someten al proceso de destilación y crianza propio del Armagnac.

La maduración mínima de dos años en barricas de roble francés permite que el aguardiente desarrolle progresivamente sus aromas de fruta, flores y madera, manteniendo al mismo tiempo un carácter fresco y directo.

Maridaje y servicio

Puede disfrutarse solo, a temperatura ambiente, en una copa de degustación para apreciar mejor sus aromas. También puede servirse con hielo como aperitivo.

Resulta especialmente apropiado como digestivo después de una comida y combina muy bien con:

• 🍎 Tarta de manzana
• 🍐 Postres de pera
• 🍫 Chocolate
• 🧀 Quesos curados
• 🥜 Frutos secos
• 🍰 Repostería

También puede utilizarse en cócteles y combinados, o incluso en cocina y repostería.

¿Por qué elegir Croix de Salles?

Croix de Salles es una excelente manera de descubrir el mundo del Armagnac francés sin recurrir necesariamente a expresiones de larga crianza. Su perfil floral y afrutado, unido a una crianza mínima de dos años en roble francés, ofrece un destilado equilibrado y accesible.

Además, detrás de la marca se encuentra Dartigalongue, una casa con una tradición vinculada a la elaboración de Armagnac desde el siglo XIX.

No te lo pierdas

Armagnac Croix de Salles 70cl es un Bas-Armagnac francés de carácter elegante y aromático, donde destacan las flores, la fruta blanca madura y las delicadas notas de roble. Una excelente opción para disfrutar solo después de una buena comida o para iniciarse en los grandes aguardientes franceses.