Como No Te Voy A Querer Tinto

“Como No Te Voy A Querer” es un vino tinto de autor elaborado por la Bodega Cristo del Humilladero en Cadalso de los Vidrios, dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Nace de viñedos de Syrah cultivados en suelos graníticos a más de 800 metros de altitud, vinificados con mínima intervención y crianza en depósitos de hormigón de 1956 durante 24 meses sobre lías finas.

Su nombre es una declaración de amor al terruño, a la autenticidad y a la vinificación honesta. Este vino combina potencia y elegancia, con una expresión pura de la Syrah madrileña que emociona desde la primera copa.

📌 Características

• Tipo: Vino tinto con crianza
• Denominación de Origen: D.O. Vinos de Madrid
• Variedad: 100% Syrah
• Crianza: 24 meses en depósitos de hormigón sobre lías finas
• Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Sin clarificación ni estabilización tartárica.
• Graduación alcohólica: 14%
• Formato: 75 cl
• Bodega: Cristo del Humilladero

👃👅 Nota de cata

• Color: Cereza profundo con ribete granate, limpio y brillante.
• Nariz: Fruta negra madura, notas licorosas, especias dulces, mineralidad marcada.
• Boca: Volumen medio, tanino pulido, frescura equilibrada y final largo con persistencia frutal.

🍽️ Maridaje recomendado

• Guisos tradicionales y platos de cuchara
• Carnes rojas, caza menor y embutidos ibéricos
• Arroces de montaña y quesos curados
• Ideal para cenas íntimas o catas temáticas

🧭 Un imprescindible en tu colección

“Como No Te Voy A Querer” es mucho más que un vino: es una historia embotellada. Su carácter artesanal, su crianza en hormigón y su expresión honesta de la Syrah lo convierten en un imprescindible para quienes valoran la autenticidad, la emoción y el alma en cada copa. Añádelo a tu catálogo y ofrece una experiencia sensorial con acento madrileño.