Coto de Caleruega Roble nace en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en viñedos situados entre aproximadamente 960 y 1.050 metros de altitud, unas condiciones que favorecen una maduración lenta de la uva y permiten conservar una excelente frescura natural.
La elaboración comienza con una vinificación a baja temperatura para preservar la expresión aromática de la fruta. Tras la fermentación y la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino permanece tres meses en barricas de roble de 225 litros, donde adquiere mayor redondez y elegantes matices especiados sin perder el protagonismo de la fruta.
El resultado es un Ribera del Duero moderno, fresco y versátil, ideal tanto para el consumo diario como para acompañar una amplia variedad de platos.
Datos del producto
- Tipo: Vino tinto Roble
- Nombre: Coto de Caleruega Roble
- Bodega: Coto de Caleruega
- Origen: Caleruega, Burgos, España
- Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
- Graduación alcohólica: 14% vol.
- Formato: 75 cl
- Variedades: 96% Tempranillo (Tinto Fino) y 4% Merlot
- Crianza: 3 meses en barricas de roble de 225 litros
- Perfil: Fresco, afrutado, equilibrado y elegante
- Estilo: Tinto Roble con predominio de fruta
Notas de cata
Coto de Caleruega Roble 75cl presenta un intenso color rojo cereza con reflejos violáceos, brillante y muy atractivo.
En nariz ofrece una expresión fresca donde destacan los aromas de frutos rojos y negros del bosque, acompañados por delicados recuerdos de regaliz y un elegante toque de especias procedente de su paso por barrica.
En boca resulta suave, goloso y persistente, con cuerpo medio, una acidez vibrante y un magnífico equilibrio entre la intensidad de la fruta y los sutiles matices del roble.
El final es largo, fresco y armonioso, dejando agradables recuerdos de fruta madura y especias dulces.
Notas de cata técnicas
Fase Visual:
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
Fase Olfativa:
Aromas de frutos rojos y negros del bosque, regaliz y delicadas notas especiadas procedentes de la barrica.
Fase Gustativa:
Entrada suave y equilibrada, con cuerpo medio, fruta madura, buena acidez y un elegante final persistente donde la madera acompaña sin dominar.
Maridaje y servicio
Para disfrutar plenamente de Coto de Caleruega Roble, se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC.
Es un vino muy versátil que acompaña especialmente bien:
- Tapas y aperitivos
- Arroces
- Carnes blancas
- Carnes a la brasa
- Embutidos ibéricos
- Quesos semicurados
- Pescados grasos
- Cocina mediterránea
- Setas
- Verduras a la parrilla
Su equilibrio entre fruta y crianza permite disfrutarlo tanto en comidas informales como en ocasiones especiales.
¿Por qué elegir Coto de Caleruega Roble 75cl?
Elegir Coto de Caleruega Roble significa descubrir una interpretación moderna de la Ribera del Duero, donde la fruta mantiene el protagonismo sin renunciar a la elegancia que aporta una breve crianza en barrica.
Es una excelente opción para:
- Amantes de los Ribera del Duero
- Consumidores que prefieren tintos frescos y equilibrados
- Aperitivos y comidas
- Carnes a la parrilla
- Reuniones con amigos
- Regalos
- Quienes buscan una excelente relación entre fruta, frescura y crianza
La combinación de Tempranillo y Merlot, junto con sus viñedos de altura y una crianza cuidadosamente integrada, da lugar a un vino elegante, fácil de disfrutar y con una marcada personalidad.
No te lo pierdas
Descubre Coto de Caleruega Roble 75cl, un vino tinto D.O. Ribera del Duero elaborado con 96% Tempranillo y 4% Merlot, envejecido durante tres meses en barricas de roble. Fresco, equilibrado y lleno de aromas de fruta roja, regaliz y especias, es una magnífica elección para acompañar carnes, arroces, tapas y la mejor gastronomía mediterránea.
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