Calem Tawny

El auténtico Oporto Tawny portugués con un elegante equilibrio entre fruta, madera y frutos secos

Cálem Fine Tawny 75cl representa la tradición de una de las casas de vino de Oporto más prestigiosas de Portugal. Elaborado en el Valle del Duero y envejecido en contacto con la madera, este Tawny adquiere un atractivo color ámbar con reflejos dorados y una complejidad aromática que combina la frescura de la fruta con los matices propios del envejecimiento.

Si buscas comprar Cálem Fine Tawny 75cl, descubrirás un vino generoso ideal para quienes desean iniciarse en el mundo del Oporto Tawny o disfrutar de un clásico portugués de excelente relación calidad-precio. Su suavidad y equilibrio lo convierten en el compañero perfecto para postres, quesos suaves o simplemente para saborearlo solo al final de una comida.

Datos del producto

Tipo: Vino de Oporto Tawny

Marca: Cálem

Nombre: Cálem Fine Tawny

País: Portugal

Región/Origen: Valle del Duero

Denominación de Origen: Porto D.O.P.

Bodega: Cálem

Graduación alcohólica: 19,5% Vol.

Formato: 75 cl

Variedades: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão y Touriga Franca

Crianza: Mínimo 3 años

Barricas: Barricas y cubas de roble

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 ºC.

Notas de cata

A la vista presenta un atractivo color ámbar con reflejos dorado-castaños. En nariz despliega intensos aromas de miel, frutos secos, fruta deshidratada y delicadas notas de madera perfectamente integradas. En boca resulta sedoso, aterciopelado y equilibrado, con una textura suave, una agradable sensación frutal y un final persistente donde reaparecen los recuerdos de nueces, caramelo y especias dulces.

Notas de cata técnicas

Fase Visual: Color ámbar dorado con reflejos caoba.

Fase Olfativa: Aromas de miel, frutos secos, fruta deshidratada y elegantes notas de madera.

Fase Gustativa: Sedoso, aterciopelado, equilibrado y redondo, con un final largo de frutos secos y caramelo.

Elaboración

Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y fermentan con temperatura controlada. La fermentación se interrumpe mediante la adición de aguardiente vínico para conservar parte de los azúcares naturales. Posteriormente, el vino envejece durante un mínimo de tres años en cubas y barricas de roble. Finalmente, se realiza un cuidadoso ensamblaje de vinos de distintas añadas para conseguir el estilo equilibrado y constante que caracteriza a Cálem Fine Tawny.

Maridaje y servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC. Es un excelente acompañante de postres elaborados con caramelo, café, frutos secos o albaricoque. También armoniza perfectamente con nueces caramelizadas, tiramisú, tartas de avellana, quesos de pasta blanda como Brie y foie gras. Una vez abierta la botella, conserva sus cualidades durante 4 a 6 meses si se mantiene correctamente cerrada y en un lugar fresco.

¿Por qué elegir Cálem Fine Tawny?

Cálem Fine Tawny ofrece toda la tradición del vino de Oporto en una referencia elegante, equilibrada y muy accesible. Su crianza en madera aporta complejidad sin perder frescura, mientras que el prestigio de la bodega Cálem, con más de 160 años de historia, garantiza una calidad constante en cada botella. Es una excelente elección tanto para iniciarse en los vinos de Oporto como para disfrutar de un Tawny clásico en cualquier ocasión.

No te lo pierdas

Cálem Fine Tawny 75cl es un vino de Oporto lleno de tradición, elegancia y equilibrio. Su sedosidad, sus aromas de frutos secos y miel y su agradable final lo convierten en un imprescindible para los amantes de los vinos generosos portugueses y para quienes desean descubrir uno de los estilos más apreciados del mundo.