Akashi-Tai Junmai Tokubetsu Sake 72Cl.

Akashi-Tai Junmai Tokubetsu es una expresión especial del sake japonés tradicional, elaborado con arroz de alta calidad y técnicas artesanales en la histórica ciudad de Akashi, Japón. La palabra Tokubetsu (especial) no es casual: este sake destaca por su pureza, intensidad y equilibrio, ideal para quienes buscan una experiencia nipona auténtica con un perfil más seco y estructurado.

📝 Notas de Cata:

• Visual: Transparente, brillante, con sutiles reflejos dorados.

• Aroma: Notas limpias de arroz pulido, flores blancas, piel de cítricos y un fondo mineral.

• Sabor: Seco y estructurado, con sabores puros de arroz cocido, almendra y un toque umami persistente.

• Final: Largo, firme y limpio, con un retrogusto refrescante y ligeramente terroso.

📦 Detalles Técnicos:

• Tipo: Junmai Tokubetsu

• Origen: Akashi, prefectura de Hyogo, Japón

• Pulido del arroz: 60% (40% del grano se elimina)

• Arroz: Gohyakumangoku (de bajo contenido proteico)

• Graduación alcohólica: 15% vol

• Formato: Botella de 720 ml

• Temperatura ideal de servicio: Ligera refrigeración (10–13 °C) o templado (40 °C)

🍽️ Recomendación de consumo:

Akashi-Tai Junmai Tokubetsu es excelente para acompañar platos más sabrosos y umami, como pescados grasos (atún, caballa), carne blanca, ramen suave o tempura. También destaca en armonía con quesos frescos o madurados.

🎯 ¿Por qué elegir Akashi-Tai Junmai Tokubetsu?

• Sake especial (Tokubetsu) con mayor profundidad y personalidad.

• Elaborado artesanalmente con arroz de categoría superior.

• Perfil seco y complejo, ideal para quienes aprecian sabores limpios.

• Autenticidad japonesa en cada sorbo.

✨ Tradición con personalidad

Akashi-Tai Junmai Tokubetsu rinde homenaje a las raíces más puras del sake, aportando una expresión con más cuerpo y carácter, perfecta para quienes desean ir más allá del sake suave convencional. Su equilibrio entre intensidad y sutileza lo convierte en un sake versátil y gastronómico.