Calvados La Fontaine

El auténtico aguardiente normando elaborado a partir de sidra de manzana y envejecido en barricas de roble

Calvados La Fontaine 70cl representa la tradición centenaria de los destilados de Normandía. Elaborado mediante la destilación de sidra obtenida a partir de diferentes variedades de manzanas, este aguardiente desarrolla durante su envejecimiento un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la complejidad aportada por la madera. El resultado es un destilado elegante, aromático y muy versátil que conserva toda la personalidad del auténtico Calvados.

Si buscas comprar Calvados La Fontaine 70cl, encontrarás una excelente alternativa para disfrutar solo, como digestivo después de una comida o como ingrediente en recetas y cócteles clásicos. Su carácter afrutado y su suavidad hacen que sea una opción ideal tanto para quienes desean iniciarse en el mundo del Calvados como para los aficionados a los destilados tradicionales franceses.

Datos del producto

Tipo: Calvados

Marca: La Fontaine

Nombre: Calvados La Fontaine

País: Francia

Región/Origen: Normandía

Denominación de Origen: AOC Calvados

Graduación alcohólica: 40% Vol.

Formato: 70 cl

Materia prima: Sidra elaborada con variedades tradicionales de manzana

Crianza: Envejecido en barricas de roble

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 ºC.

Notas de cata

A la vista presenta un atractivo color dorado con reflejos ámbar. En nariz destacan aromas de manzana madura, compota, vainilla y delicadas notas de madera, acompañadas por ligeros recuerdos de especias dulces. En boca ofrece una entrada suave y equilibrada, donde la fruta mantiene el protagonismo mientras aparecen sutiles matices de caramelo y roble. El final es cálido, elegante y persistente, dejando un agradable recuerdo de manzana asada y vainilla.

Notas de cata técnicas

Fase Visual: Color dorado brillante con reflejos ámbar.

Fase Olfativa: Aromas de manzana madura, vainilla, madera y ligeras notas especiadas.

Fase Gustativa: Entrada suave y redonda, con excelente equilibrio entre fruta y madera y un final largo y elegante.

Elaboración

Calvados La Fontaine se obtiene mediante la fermentación de sidra elaborada con diferentes variedades de manzanas cultivadas en Normandía. Tras la destilación, el aguardiente envejece en barricas de roble, donde adquiere su característico color dorado y desarrolla una mayor complejidad aromática sin perder la frescura característica de la fruta. La normativa de la AOC Calvados exige un envejecimiento en madera y una graduación mínima de 40% Vol.

Maridaje y servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC en una copa tipo tulipa para apreciar plenamente su riqueza aromática. Es un magnífico digestivo y combina perfectamente con tartas de manzana, chocolate negro, quesos curados y frutos secos. También puede utilizarse para elaborar el tradicional Trou Normand, acompañar sorbetes o enriquecer recetas de cocina y repostería francesa.

¿Por qué elegir Calvados La Fontaine?

Calvados La Fontaine ofrece toda la esencia de la tradición normanda en un destilado elegante y equilibrado. Su elaboración a partir de sidra de manzana, su envejecimiento en barricas de roble y su perfil suave y afrutado lo convierten en una excelente elección para quienes desean descubrir el auténtico sabor del Calvados. Es una referencia ideal tanto para disfrutar sola como para utilizar en gastronomía y coctelería.

No te lo pierdas

Calvados La Fontaine 70cl es una magnífica expresión del patrimonio destilador de Normandía. Su equilibrio entre fruta, madera y especias ofrece una experiencia refinada y auténtica que conquistará a los amantes de los aguardientes de calidad y de los grandes clásicos franceses.