Coto Blanco Verdejo

Coto Blanco Verdejo representa la apuesta de El Coto de Rioja por la variedad Verdejo fuera de su zona tradicional de cultivo. El vino procede de Finca Carbonera, situada a una altitud aproximada de 800 metros, unas condiciones que favorecen la frescura y ayudan a preservar el carácter aromático de la variedad. El resultado es un blanco intenso y elegante, con una marcada personalidad frutal y herbal.

La elaboración está orientada a conservar al máximo los aromas y la frescura de la uva. Tras una vendimia rápida, las uvas se despalillan, se someten a una maceración en frío y se prensan suavemente evitando el contacto con el oxígeno. La fermentación se realiza a 16 ºC, seguida de una suspensión periódica de las lías que aporta mayor complejidad y untuosidad al vino.

Datos del producto

• Tipo: Vino blanco joven
• Marca: El Coto
• Nombre: Coto Blanco Verdejo
• País: España
• Región/Origen: Rioja
• Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
• Bodega: El Coto de Rioja
• Graduación alcohólica: 12% Vol.
• Formato: 75 cl
• Variedades: 100% Verdejo
• Crianza: Sin crianza en barrica
• Temperatura de servicio: 7–8 ºC

La información disponible para la presentación Verdejo 2024 de 75 cl confirma su origen en Rioja, variedad Verdejo y graduación de 12% vol.

Notas de cata

Coto Blanco Verdejo muestra un perfil aromático intenso y expresivo, donde predominan los recuerdos de fruta tropical junto con matices de hinojo y ligeras notas anisadas. Es un vino que combina el carácter frutal propio de la Verdejo con una agradable dimensión vegetal y herbal.

En boca resulta vivo, fresco y elegante, con una textura ligeramente untuosa que aporta mayor sensación de volumen. Su acidez mantiene el conjunto equilibrado y proporciona una sensación refrescante que se prolonga hasta el final.

El resultado es un blanco fresco, aromático y gastronómico, fácil de disfrutar tanto como aperitivo como acompañando diferentes platos.

Notas de cata técnicas

• Fase Visual: Color amarillo pálido, limpio y brillante, con una apariencia fresca y juvenil.
• Fase Olfativa: Nariz intensa y expresiva, con predominio de fruta tropical, acompañada de hinojo y delicados matices anisados.
• Fase Gustativa: Entrada fresca y viva, con una textura untuosa y elegante. Presenta una acidez refrescante y un final persistente, equilibrado y agradable.

Elaboración

Las uvas utilizadas para elaborar Coto Blanco Verdejo proceden de Finca Carbonera, viñedo de El Coto situado a gran altitud en la D.O.Ca. Rioja. La ubicación, con una altitud cercana a los 800 metros, contribuye a preservar la frescura de la uva y su expresión aromática.

Pocos minutos después de la vendimia, la uva se despalilla, se macera en frío y se prensa suavemente. Durante las operaciones previas a la fermentación se evita el contacto con el oxígeno para proteger los aromas. Posteriormente, la fermentación alcohólica se desarrolla a 16 ºC y se realizan suspensiones periódicas de las lías para incrementar la complejidad, untuosidad y longevidad del vino.

Maridaje y servicio

Coto Blanco Verdejo debe servirse bien frío, a una temperatura aproximada de 7–8 ºC, para potenciar su carácter aromático y refrescante.

Es un vino especialmente apropiado para acompañar pescados, mariscos, arroces, paellas, ensaladas y platos de pasta. Su frescura y acidez funcionan especialmente bien con productos del mar, mientras que sus notas frutales y herbales aportan dinamismo a platos ligeros y mediterráneos. También resulta una excelente elección como vino de aperitivo.

¿Por qué elegir este producto?

Coto Blanco Verdejo ofrece una manera diferente de disfrutar de la variedad Verdejo, ya que se elabora en la D.O.Ca. Rioja a partir de uvas procedentes de un viñedo de gran altitud. Es una opción especialmente interesante para quienes buscan un blanco fresco, aromático y fácil de combinar.

Su equilibrio entre fruta tropical, notas herbales, untuosidad y frescura lo convierte en un vino muy versátil para el día a día, tanto en comidas como en aperitivos.

Además, la garantía de El Coto de Rioja aporta el respaldo de una bodega estrechamente vinculada a la elaboración de vinos de Rioja y con una marcada apuesta por la expresión de las variedades blancas.

No te lo pierdas

Si buscas un Verdejo fresco, aromático y gastronómico, Coto Blanco Verdejo es una apuesta segura. Su combinación de fruta tropical, hinojo, frescura y elegancia lo convierte en un blanco muy fácil de disfrutar y especialmente versátil en la mesa.

Sírvelo bien frío y acompáñalo con pescado, marisco, arroces o simplemente disfrútalo como aperitivo.