Cassis Peureux 1L

Cassis Peureux es un licor elaborado en Francia a partir del carácter aromático de la grosella negra, conocida en francés como cassis. Esta pequeña fruta destaca por su intensidad, su marcada personalidad y su equilibrio natural entre sensaciones dulces y ácidas.

El resultado es un licor de perfil profundamente frutal, con una expresión donde predominan los aromas de grosella negra madura y una textura suave y envolvente. Su carácter concentrado permite utilizarlo tanto en servicios sencillos como en recetas de coctelería.

El cassis ocupa un lugar destacado dentro de la tradición francesa de licores de fruta y es especialmente conocido por su utilización en aperitivos clásicos, donde se combina con vino blanco o espumoso para aportar color, aroma y una intensa dimensión frutal.

Datos del producto

• Tipo: Licor de cassis
• Nombre: Cassis Peureux
• Productor: Peureux
• Origen: Francia
• Graduación alcohólica: 16% vol.
• Formato: 1 litro
• Fruta protagonista: Grosella negra
• Perfil: Intenso, afrutado, dulce y ligeramente ácido
• Estilo: Licor francés de fruta
• Uso recomendado: Aperitivos, cócteles y combinados

Notas de cata

Cassis Peureux 1L presenta un intenso color rojo violáceo oscuro, profundo y brillante, característico de la grosella negra madura.

En nariz ofrece una expresión concentrada y muy frutal, dominada por aromas de grosella negra, frutos negros maduros y delicados recuerdos vegetales propios de la fruta. El conjunto resulta intenso y reconocible, con una agradable sensación de frescura.

En boca se muestra dulce, envolvente y jugoso, con una marcada presencia de cassis. La intensidad frutal se equilibra con una ligera sensación ácida que aporta viveza y evita que el perfil resulte completamente plano.

El final es persistente y aromático, dejando un prolongado recuerdo de grosella negra madura, frutos oscuros y dulzura frutal.

Notas de cata técnicas

Fase Visual:
Color rojo violáceo intenso y profundo, brillante y de gran concentración visual.

Fase Olfativa:
Nariz expresiva y concentrada, con aromas intensos de grosella negra madura, frutos negros y delicados matices vegetales y frescos.

Fase Gustativa:
Entrada dulce y envolvente, con un marcado carácter de cassis jugoso. Textura suave, agradable equilibrio entre dulzor y ligera acidez, y final persistente y frutal.

Maridaje y servicio

Cassis Peureux 1L destaca por su gran versatilidad. Puede disfrutarse solo, con hielo o como ingrediente para preparar aperitivos y cócteles clásicos.

Algunas formas recomendadas de servicio son:

• Solo y frío
• Con hielo
• Con vino blanco seco
• Con vino espumoso
• Con Champagne
• Con soda
• En cócteles de frutos rojos
• Como ingrediente en creaciones de coctelería

Entre las preparaciones más conocidas destacan:

• Kir: cassis con vino blanco
• Kir Royal: cassis con Champagne o vino espumoso
• Cócteles con ginebra
• Combinados con cítricos
• Cócteles con frutos rojos
• Preparaciones con vodka

En el apartado gastronómico, combina especialmente bien con:

• Chocolate negro
• Tartas de frutos rojos
• Cheesecake
• Helado de vainilla
• Postres de chocolate
• Panna cotta
• Frutas frescas
• Repostería con frutos del bosque
• Quesos cremosos

También puede utilizarse en pequeñas cantidades para aportar intensidad frutal a postres y elaboraciones gastronómicas.

¿Por qué elegir Cassis Peureux 1L?

Elegir Cassis Peureux significa apostar por un licor francés de fruta con una personalidad intensa y una enorme versatilidad. Su marcado perfil de grosella negra permite utilizarlo tanto en recetas tradicionales como en propuestas modernas de coctelería.

Es una opción especialmente interesante para:

• Amantes de los licores de fruta
• Preparación de Kir y Kir Royal
• Aficionados a la coctelería
• Consumidores que disfrutan de sabores intensos y afrutados
• Cócteles con frutos rojos
• Reuniones y celebraciones
• Uso en postres y repostería
• Consumo compartido gracias a su formato de 1 litro

Su equilibrio entre dulzor, intensidad frutal y ligera acidez lo convierte en una botella especialmente útil para disponer de múltiples posibilidades de servicio.

No te lo pierdas

Descubre Cassis Peureux 1L, un licor francés de grosella negra intenso, jugoso y profundamente aromático. Perfecto para preparar un clásico Kir, un elegante Kir Royal o dar un toque de frutos negros a cócteles y postres. Una botella versátil y llena de sabor para los amantes del auténtico carácter del cassis.