López Cristóbal La Linde

López Cristóbal La Linde nace en la finca del mismo nombre, situada en Roa de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero burgalesa. Bodegas López Cristóbal trabaja con uvas seleccionadas y vendimia manual para conservar la calidad de la materia prima y expresar las características del viñedo.

Su composición varietal combina la personalidad de la Tinta del País, variedad emblemática de la denominación, con un pequeño porcentaje de Merlot que complementa el conjunto. La breve crianza en roble francés aporta matices tostados y complejidad, manteniendo una marcada expresión de frutas rojas y del bosque.

Datos del producto

• Tipo: Vino tinto roble.
• Marca: López Cristóbal.
• Bodega: Bodegas López Cristóbal.
• Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero.
• País: España.
• Región: Castilla y León.
• Zona: Roa de Duero, Burgos.
• Viñedo: Finca La Linde.
• Altitud: 770 metros.
• Edad del viñedo: Aproximadamente 25 años.
• Variedades: 95 % Tinta del País y 5 % Merlot.
• Crianza en barrica: 3 meses.
• Tipo de barrica: 100 % roble francés.
• Crianza en botella: 3 meses.
• Graduación alcohólica: 14,5 % vol. en algunas añadas; puede variar según cosecha.
• Formato habitual: 75 cl.

Notas de cata

Vista: Presenta un intenso color rojo cereza, acompañado de atractivos reflejos violáceos que muestran su juventud y concentración.

Nariz: Destaca por una intensa expresión frutal, con aromas de fresas, bayas y frutos del bosque. La crianza en roble francés aporta delicados matices de madera y tostados que se integran con naturalidad, sin ocultar el carácter de la fruta.

Boca: Es un vino sabroso, persistente y bien estructurado. La fruta vuelve a ser protagonista, acompañada de una agradable sensación de equilibrio entre frescura y madera. Su paso por boca resulta envolvente y deja un recuerdo frutal con ligeros matices tostados.

Notas de cata técnicas

• Intensidad aromática: Alta.
• Perfil dominante: Fresas, bayas y frutos del bosque.
• Matices secundarios: Madera fina y ligeros tostados.
• Taninos: Equilibrados.
• Acidez: Fresca y agradable.
• Cuerpo: Medio.
• Estructura: Sabrosa y bien definida.
• Final: Persistente, con recuerdos frutales y tostados.

Elaboración

La elaboración de López Cristóbal La Linde comienza con una vendimia manual de las uvas procedentes de la finca La Linde. Los racimos se recogen en cajas pequeñas y pasan posteriormente por una mesa de selección para escoger la materia prima en mejores condiciones.

El coupage está compuesto por un 95 % de Tinta del País y un 5 % de Merlot. La fermentación se realiza a una temperatura aproximada de 23 °C, buscando preservar los aromas frutales y obtener un vino equilibrado.

Después de la fermentación, el vino permanece tres meses en barricas de roble francés, con una edad aproximada de entre uno y tres años. Finalmente, completa otros tres meses de crianza en botella antes de su comercialización. Este proceso permite integrar los matices de la madera sin restar protagonismo a la fruta.

Maridaje y servicio

Por su carácter frutal, su estructura equilibrada y su breve crianza en barrica, López Cristóbal La Linde es un vino muy versátil para acompañar diferentes platos de la gastronomía mediterránea y castellana.

Combina especialmente bien con:

• Embutidos ibéricos y jamón curado.
• Quesos semicurados y curados.
• Carnes rojas a la parrilla.
• Chuletillas de cordero y carnes asadas.
• Hamburguesas y carnes a la plancha.
• Arroces de carne y setas.
• Estofados y guisos tradicionales.
• Tapas y tablas de productos ibéricos.

Se recomienda servir entre 15 y 17 °C para disfrutar plenamente de sus aromas y mantener el equilibrio entre fruta y madera.

¿Por qué elegir este producto?

López Cristóbal La Linde es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto Ribera del Duero con personalidad, expresión frutal y una crianza moderada.

Su origen en la finca La Linde, la combinación de Tempranillo y Merlot y sus tres meses en barrica de roble francés dan lugar a un vino que combina tradición y un estilo fácil de disfrutar. Es perfecto para acompañar comidas, compartir con amigos o incorporar a una buena selección de vinos tintos españoles.

Además, su versatilidad gastronómica y su equilibrio lo convierten en una alternativa interesante para disfrutar de Ribera del Duero sin necesidad de recurrir a vinos de crianza prolongada.

No te lo pierdas

Descubre López Cristóbal La Linde, un vino tinto roble de Ribera del Duero elaborado con uvas seleccionadas de la finca La Linde. Fruta, equilibrio y un delicado toque de roble francés en una botella perfecta para acompañar tus mejores comidas.