Vino Rosado
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El Rosado es un tipo de vino peculiar, donde el proceso de maceración cobra suma importancia. Y es que, a diferencia de otras variedades, para que disfrutemos de su aroma, sabor y tonalidad rosácea, esta maravilla emplea uvas tintas o la combinación de éstas con las blancas.
Aplicando previamente un proceso de maceración breve sobre las pieles con el mosto, después se prensa y deja fermentar según los criterios de la Bodega y el carácter que se quiera imprimar. Desde tonalidades y aromas delicados hasta matices más opulentos, según la duración de la maceración obtendremos un vino u otro.
Vino rosado es vino joven
A diferencia de otros, el vino rosado no precisa ningún envejecimiento, aunque sí es cierto que ahora es cada vez más frecuente encontrarnos con algunos tipos crianza en barricas de roble. Por norma general, el rosado es un vino joven y tradicional.
Y, como no podía ser de otra forma, en Bodega El Barril tenemos algunas recomendaciones rosadas que merece la pena que conozcas. Además de los tintos y blancos habituales, el rosado es una gran elección que no puede pasar desapercibida.
Echa un vistazo a nuestra selección y sorprende al paladar con estas recomendaciones.